Харчування дітей третього року життя
Діяльність органів травлення значною мірою залежить від бажання їсти, тобто від апетиту, а відчуття його пов'язане з підвищенням збудливості харчових центрів мозку, тобто з посиленням харчових рефлексів. На їжу, з'їдену без апетиту, виділяється менше травних соків, вона повільніше і гірше перетравлюється. Отже, надзвичайно важливі рефлекси на час, які утворюються лише тоді, коли дитина кожного дня приймає їжу завжди в один і той самий час.
З наближенням часу їди підвищується збудливість органів травлення, виділяються травні соки, внаслідок чого з'являється апетит, і їжа швидко перетравлюється. Апетит потрібно підтримувати, створюючи в приміщенні, де їдять діти, спокійну і затишну обстановку, хороший настрій у дітей.
При чотириразовому харчуванні добова калорійність харчового раціону (1900—2000 ккал) повинна розподілятися так:
сніданок — 25%,
обід — 40%,
полудник — 10—15%
вечеря — 20—25%.
При триразовому харчуванні в дитячому садку діти одержують близько 1500— 1600 ккал, отже, 400—500 ккал вони повинні одержувати вдома за вечерею. В меню має входити достатня кількість вітамінів, і мінеральних речовин, воно має бути різноманітним протягом тижня, а протягом дня однакові страви не повинні повторюватись.
Якщо дитина систематично з'їдає менше, ніж потрібно, стає збудженою чи в'ялою, її неодмінно треба показати лікареві.
Якщо дитина повільно їсть другу страву, коли вона суха або тверда, то можна дозволити запивати компотом чи кисілем, оскільки в неї мале слиновиділення.