Харчування дітей на п’ятому-шостому році життя

Травлення значною мірою залежить від апетиту. На їжу, з’їдену без апетиту, менше виділяється травних соків, вона повільніше і гірше перетравлюється та засвоюється.

Важливе значення має приймання їжі в одні й ті самі години. Тільки за цих умов утворюються міцні харчові умовні рефлекси на час, виділяються травні соки, з’являється апетит, діти швидко й охоче їдять. Але потрібно турбуватись, щоб їжа була різноманітною й смачною. Виділенню травних соків сприяють різні приправи, соуси, кислі та солоні закуски (капуста, оселедець), м’ясні бульйони, салати.

Якщо дитина відмовляється від якоїсь страви, то її потрібно посадити біля дітей, які споживають цю їжу охоче, і давати її дитині невеликими порціями.

Не слід примушувати дітей з’їдати всю їжу, оскільки норми можуть бути вищими, ніж індивідуальні потреби окремих дітей.

У середньому добова норма продуктів необхідних дитині складає:

молоко — 550 мл,

сир кисломолочний — 50 г,

сир —10 г,

вершкове масло — 30 г,

рослинна олія —10 г,

м'ясо — 120 г,

риба — 50г,

яйце — 1шт. (на двадні),

цукор — 60 г,

крупа й макаронні вироби — 50-60 г,

картопля — 250 г,

овочі — 250 г,

фрукти й ягоди — 250 г,

хліб — 190 г.

Меню складають на тиждень, харчові продукти підбирають відповідно до потреб організму, користуючись при цьому таблицями складу і калорійності продуктів. У складанні меню обов’язково бере участь медичний працівник. Потрібно передбачити достатню добову кількість вітамінів і мінеральних речовин. Однорідні страви не повинні повторюватись.

Зразок меню для дітей у віці 5-6 років

Сніданок: каша гречана; молоко або какао; хліб з маслом.
Обід: салат з овочів (сирих) і зелені; борщ; котлети м’ясні з  картопляним пюре; хліб; компот.

Полудень: молоко обо кефір; печиво, булочка.

Вечеря: каша рисова або запіканка; чай; булка з повидлом.